MASTICÁ Y DISFRUTÁ DE TU ALIMENTO

LA MASTICACIÓN ES LA PRIMERA ETAPA DE LA DIGESTIÓN
Para que podamos absorber los nutrientes de un alimento, es necesario primero que tenga lugar la digestión.

En nuestro organismo, la digestión se hace en varias etapas y una de ellas, importante como todas, es la masticación.

Cuando masticamos rompemos el alimento por primera vez en nuestra boca mediante acciones mecánicas (con los dientes y muelas) y químicas (a través de enzimas y jugos).
A partir de allí pasa la siguiente etapa en el estómago, en donde el alimento seguirá sufriendo transformaciones para pasar luego al intestino, que también en etapas se ocupará de seguir reduciendo el alimento hasta conseguir las sustancias que por fin absorberemos.

Hay al menos 4 motivos principales para una buena masticación:

1. Si masticamos bien, tendremos menos trabajo en el resto de las etapas digestivas favoreciendo la absorción de nutrientes y minimizando las dificultades y molestias derivadas de una mala digestión en el estómago o intestino (hinchazón o gases, por ejemplo).

2. La masticación favorece la acción del sistema nervioso parasimpático, encargado de dar lanzar la orden para la producción de jugos gástricos que necesitamos para la digestión estomacal. Y que también nos ayuda a relajarnos.

3. Dedicando un rato a cada bocado, darás tiempo a que llegue la sensación de saciedad.

4. El alimento aportará más placer, pues es durante la masticación que disfrutamos de su sabor. Es un momento de presencia.

DEDICA UN RATO A MASTICAR Y A DISFRUTAR DE LOS ALIMENTOS!...

Extracto de un articulo de Pilar Rodrigáñez Riccheri. NO dejes de leer el articulo completo AQUÍ

 

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