Una hortaliza llena de beneficios
En un puré, milanesas o al horno!…pero además de ser un alimento rico y dulce tiene muchas cualidades, que sumadas a un estilo de vida saludable pueden potenciarse.
El betacaroteno es lo que le da coloratura naranja y demostró ser útil para la prevención del cáncer de pulmón, colon, útero, y otros.
Tiene un alto contenido en vitamina A, B y C y fibra, buenas para los huesos, dientes y la calidad de visión.
El consumo de esta verdura elimina las lombrices intestinales y tiene propiedades laxantes y cicatrizantes.
Es indicada en casos de afecciones estomacales gracias a su poder suavizante y protector de la mucosa del estómago. Es depurativa y ayuda a limpiar nuestro cuerpo e intestinos.
Regula el azúcar en sangre por lo que es ideal para los diabéticos.
Como si esto fuese poco, tiene cualidades que previenen enfermedades coronarias por su alto contenido en vitaminas A y C, fibra, magnesio y potasio.
Las semillas de la calabaza resultan ricas en zinc, poco frecuente en vegetales. Mantienen el sistema inmunológico en buen estado y 50 gramos de ellas cubren la mitad de la necesidad diaria de magnesio. Es excelente para la piel. La pulpa es muy buena opción como mascarilla, exfolia y suaviza.
Asi es la versátil y bondadosa calabaza!...
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