Malfatis con malva y ortiga

Receta de Mal Hechos (Malfatis)

Ingredientes:

- 400 grs de Malva y Ortiga.
- 200 cc de agua
- 2 huevos de chacra o su reemplazo por 4 cdas de Harina de Garbanzo y 1 cdta de chia activada. 
- 200 grs de harina Integral Organica.

 

Preparación:

- Colocar el agua en el vaso de la licuadora y agregar las hojas (solo hojas) de malva y ortiga picadas, y los huevos organicos o la chia.

- Procesar y volcar el licuado de hojas en un bols y agregar la harina integral orgánica (o la harina de garbanzo en caso de celiaquia).

- Agregar sal,  pimienta,  óregano y/o otros condinentos a gusto. 

- Tiene que quedar una preparación espesa,  pero no compacta. 

- Poner a hervir agua en una olla con sal marina o del himalaya,.

- Luego colocar cucharadas de la preparación en el agua hirviendo,  y cuando suban a superficie ya estarán listos .

- Sacar con espumadera o colador y servir con un pesto o salsa a gusto.
 

Video del paso a paso: 

Por Marisa Saito.

Espacio Lan Dak  - tel: 299-4932530 / 299-5668000 - Plottier -Neuquén

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