Paté de calabaza y albahaca

Aquí te dejamos una alternativa de un paté vegetal para untar.

Es una opción sencilla y sumada a otras pastas untables hará más saludables nuestras picadas!

Ingredientes: 

  • 100 gr. de calabaza
  • 1 palta
  • 100 gr. de semillas de girasol peladas (en almacenes naturales)
  • 4 hojitas de albahaca fresca
  • 1 cucharada de aceite de oliva (1 presión en frio)
  • Sal marina y pimienta
  • jugo de 1 limón


Procedimiento: 

  • picamos la albahaca y la mezclamos con el jugo del limón, la sal y la pimienta.
  • rallamos  la calabaza y  la dejamos durante 1/2 hora macerar en la mezcla
  • por otro lado procesamos en la minipimer la palta, el aceite y las semillas de girasol peladas.
  • pasada la 1/2 hora le sumamos al procesado la calabaza macerada en su jugo.
  • volvemos  a triturar hasta que logremos una pasta consistente, si nos queda muy liviana podemos agregar más pipas de girasol y procesamos.
Categoría: 

Compartir este contenido por

Artículos relacionados

Una opción para sumar vegetales
Versión saludable
Muy fácil y delicioso