¿Qué es la levadura nutricional?

Es un alimento natural que proviene de un tipo de levadura cultivada en una mezcla de melazas de caña y remolacha. 
La levadura nutricional es una levadura inactiva, lo que significa que no se puede usar para fermentar alimentos como pan, repostería o la cerveza.
No es la misma que la levadura de cerveza (levadura activa) ya que no es un producto derivado de ninguna industria, por lo que la levadura nutricional no contiene ningún otro residuo.
La levadura nutricional se cultiva únicamente para consumo humano, y se presenta en forma de escamas doradas, secas y crujientes, con un aroma y sabor ligeramente salado, parecido al de la nuez y el queso, por eso actualmente forma parte de un ingrediente esencial en la cocina vegana y empieza a estar muy presente como alternativa saludable para completar el aporte nutricional en nuestros platos.

Beneficios al consumir levadura de cerveza AQUÍ

Fuente: Extracto de artículo y foto de ¨mundovegano¨. Podés ver el articulo completo AQUI

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