Queso de papa (Paparella)

Queso de papa:

Ingredientes:
- 1 papa grande hervida.
- 3 cucharadas de aceite de oliva, de prension en frio (Tipo Oleosan)
- 2 cucharadas de levadura de cerveza nutricional ( NO es la que se usa para leudar el pan)
- jugo de 1/2 limón.
- 1 diente chico picado de ajo.
- Sal marina y pimienta a gusto.
Procedimiento:
- Cortar la papa en trozos mas pequeños.
- Colocar todos los ingredietes en la licuadora.
- Licuar hasta obtener una pasta con densidad de queso untable.
- Utilizar para una pizza o de la manera que lo prefieras.