Queso untable de semillas de girasol

Una excelente alternativa para sumar a una alimentación mas saludable.

Es una receta fácil de hacer,  muy rica y económica!...

 

Ingredientes:

• 1 taza de semillas de girasol peladas. (en almacenes naturales)
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva de 1 presión en frio.
• 1 diente de ajo.
• 1 cucharada de levadura de cerveza nutricional. (en almacenes naturales)
• Sal marina y pimienta a gusto.
• Agua purificada.

Procedimiento:

 

• Dejamos en remojo durante unas 4 horas las semillas en agua purificada (activación)
• Descartamos el agua sobrante y colocamos las semillas en la licuadora o minipimer.
• Le agregamos el ajo, la levadura, la sal y la pimienta.
• Le sumamos unas 3 cucharadas de agua a la mezcla.
• Procesamos todo hasta obtener una pasta consistente y cremosa, si es necesario agregamos mas agua.
• Listo...a disfrutar!...

Podemos utilizarla para untar rebanadas de zucchini, zanahoria, tiritas de apio, panificados integrales, galletitas de arroz, etc.