Simil dulce de leche

CREMA DULCE DE LENTEJAS. Simil dulce de leche!

Si no lo comés no lo creés!

Ingredientes principales:

  • 1 taza de lentejas bien cocidas y escurridas
  • 2 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de azúcar mascabo
  • Esencia de vainilla

Ingredientes adicionales:

  • Cacao amargo
  • Algarroba
  • Coco rallado
  • Banana

Procedimiento:

  • Lo más importante es que las lentejas estén muy tiernas y cocinadas con el agua justa, para no perder sustancia al escurrirlas.
  • Disponer todos los ingredientes en la procesadora (licuadora o mixer) y generar una crema.
  • Acompañar con frutas (ideal banana). Va muy bien como relleno de tortas, alfajores...  a jugar!
  • Si queda muy húmeda, el cacao ayuda a espesar. 

 

SUGERENCIAS:

  •  PUEDE HACERSE BIEN SECA LA CREMA, ARMAR BOLITAS Y PASARLAS POR COCO!
  •  TAMBIÉN QUEDA MUY BIEN CON OTRAS LEGUMBRES COMO POROTOS MUNG, NEGROS, ROJOS U OTROS.

 

Autora: Marcela Peiris

Fb: Marcela Peiris - 299-5086075

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