SOPA CREMA DE VERDURAS

Rica, saludable y nutritiva sopita de verduras!...

(Receta para 4 porciones)

INGREDIENTES:
1 Papa pelada y cortada en dados
½ zapallo calabaza pelado y cortado en dados
1 cebolla pelada y cortada en 4
2 dientes de ajo pelados
Levadura nutricional a gusto
Condimentos y sal a gusto
PROCEDIMIENTO:
Colocar todas las verduras en una olla con 1 1/2 litro de agua.
Hervir durante unos 20 minutos.
Apagar el fuego y con el mixer triturar hasta dejar una preparación cremosa.
Servir en cada plato o cazuela y agregarle una cucharada de levadura nutricional por porción.
A disfrutar!