SOPA CREMA DE VERDURAS

Rica, saludable y nutritiva sopita de verduras!...

(Receta para 4 porciones)

INGREDIENTES:

  • 1 Papa pelada y cortada en dados
  • ½ zapallo calabaza pelado y cortado en dados
  • 1 cebolla pelada y cortada en 4
  • 2 dientes de ajo pelados
  • Levadura nutricional a gusto
  • Condimentos y sal a gusto

PROCEDIMIENTO:

  • Colocar todas las verduras en una olla con 1 1/2 litro de agua.
  • Hervir durante unos 20 minutos.
  • Apagar el fuego y con el mixer triturar hasta dejar una preparación cremosa.
  • Servir en cada plato o cazuela y agregarle una cucharada de levadura nutricional por porción. 
  • A disfrutar!

 

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