Pizza con masa de arroz

Una opción libre de gluten y llena de sabores!

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz yamani.
  • 1 cebolla.
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de orégano.
  • 1 sal marina a gusto.

Procedimiento:

  • Hervimos la taza de arroz en 3 tazas de agua hasta que se evapore todo el liquido. (mejor si lo hacemos un dia antes)
  • Salteamos la cebolla con el diente de ajo (opcional).
  • Procesamos el arroz con la minipimer hasta obtener una pasta, debe quedar con consistencia (no liquida),
  • Ahora mezclamos el arroz en pasta con la cebolla, el ajo, el orégano y la sal.
  • En una fuente pizzera untada con aceite, distribuimos la mezcla con los dedos hasta lograr 1 cm de espesor aprox.
  • Colocamos la fuente en el horno a temperatura media, hasta que la masa se cocine y se despegue fácilmente de la pizzera (de 15 a 20 minutos).
  • Fianlamente terminamos armando la pizza a nuestro gusto: con una salsa tradicional, usando una ¨paparella¨, o cubriendo con rodajas de tomate, trocitos de brócoli, morrón, aceitunas, etc.

Opción de una pizza de mijo AQUÍ

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